了。我和嫂子再炒一个盐煎肉,拌一个凉拌三丝。”杨春燕说罢把钱放好,急匆匆的去酒窖拿肉做菜。
赵慧芳听说还要加菜,把饭甑从锅里抱起来,将甑子下面的红烧肥肠铲分别铲进了三个陶钵里面。
杨春燕把煮熟后滤干了水分的小肠切成短节,舀了些红苕粉、豆瓣在里面拌匀,加上泡椒、泡姜爆炒起锅。
卤熟了的猪肝切片凉拌,有的撒上椒盐,鲜猪肝用木耳、笋尖、泡椒炒了一盆溜肝尖。
赵慧芳切了萝卜丝、莴笋丝、木耳丝拌好,杨春燕也把小炒肉炒好了。
那边周怀安叫上周一丁分头去了周大田和徐书记家,叫上人后回家的路上去大队晒坝那边喊上了叶会计,一起往回走。
到家前院已经摆好了两张八仙桌,一张矮桌。
老爷子高兴的对徐书记几人说:“老幺和一丁运气好,打到一头带儿的野猪,想着野猪肚子吃了好,就把那几头五六十斤重的小野猪的下水都留家了,请大家聚聚。”
徐书记听说两人打了七八头小野猪和一头母猪,不由得夸道:“你俩这是啥运气!一次打到七八头小野猪,也就你俩能弄到这么多了。”
周怀安笑道:“全靠我俩连猪毛都看不到一根。这次多亏一丁家的两头狗子把野猪找出来,不然我们两条腿的,咋追得上四条腿的!”
徐书记几人听后想起了上次,周怀安家的狗子把村里的狗子召集起来,差点没把那几个小偷咬死的事,“这么好的狗子得好好养着。”
杨春燕妯娌几个陆续把菜端上了桌,天麻猪肚炖鸡上桌后,扑鼻而来的浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴。
周怀安把酒给几人倒满,叶会计不敢喝酒,就给他上的白开水。
大伙儿吃后觉得这小乳猪的下水吃着的确巴适。
红烧肥肠肥而不腻,火爆小肠和溜肝尖又香又嫩,小炒肉和凉拌三丝的味道比镇上饭馆还好。
杨春燕妯娌婆媳和孩子们一桌,连几个
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