云初邀请贺兰敏之夫妇去县衙后堂用餐，并不是他有多看重这对夫妇，而是想知道他们以后准备干啥。
没人能预测两个疯子的未来，云初只想从交往中大概了解一下。
别的县官一般是不修衙门的，因为修衙门就等于升迁无望，云初不一样，他本身就没有什么升迁的机会。
万年县衙可能是全大唐最阔气的县衙，连刺史府算上，也没有几家能与万年县衙比肩的。
如果说，这里的前堂足够威严肃穆，那么，后堂就是一个鸟鸣花香的好去处。
云初一直把这里当做招待四海八方客商的好地方，就连厨子也是从两个大食堂里抽调来的高手。
就在这座豪奢的后堂里，达成的大宗货物交易，或者勾连南北四方的商道的事情多的数不胜数。
这里不仅仅能做长安菜，甚至连大唐边塞之地的一些著名吃食也不缺。
不仅仅有水陆纷呈的各色菜肴，就连讲究一些的和尚，尼姑们吃的素斋，也以此地为第一，尤其是一道不二素鸭，不是鸭子，吃起来却胜似鸭子，凡是吃过这道菜的和尚，尼姑们就没有说不好的。
长安城最好吃的大食人的菜肴，也以万年县衙后堂的食堂为第一。
当初，云初在后堂招待大食使者的时候，一顿饭吃的大食使者当场吟诗，吃了此间食，从此不思乡。
县衙后堂食堂里的饭食，从来都不以多取胜，相反，这里的菜肴严格坚持朝廷公饭制度。
招待客商，一般不会超过四菜一汤，招待同级官员，也不过再多一只鸡，上官来了，一般再添一只鸭子。
当然，有时候也是看人下菜碟的，如果对方能给万年县，给长安带来大好处，大利益，基本上就没有上限。
比如上次招待大食国以及西域各路客商的时候，云初就下令上了一道烤骆驼，准备之充分，过程之繁琐，规模之宏大，一时无两，等六个力士用辘轳将整头烤的金黄的骆驼从巨大的地坑炉灶里提起
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