酒曲是用发霉的谷物制成,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。
酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶;酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸。
糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精;同时, 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等,也是酿酒原料。
在经过今天的走访外加银子的诱惑下,苏月成功从几家农户手中买下了几袋谷物。用一部分谷物打湿使其发霉,那阴暗的地下室是最好的“地窖”,本来小镇里阴气就重,不出几天就成功制出了酒曲。
因为条件有限,苏月便用最原始的方法将酒曲泡在水中,待酒曲发动后,再过滤曲汁,再投入米饭开始发酵。这里有一个着重点,就是水的选取,水不能受到污染,因为酒曲很容易污染到杂菌,所以苏月事先将水煮沸,待水凉后才使用。
这种成酒不是苏月的目标,苏月想要酿制出度数高的酒还需要通过蒸馏;蒸馏酒是在发酵末再经蒸馏而得的高酒度饮料酒。
蒸馏酒才是她用来征服幽冥大陆所有男人的必杀技。
她连名字都取好了:女儿红。至于真正的女儿红是啥味道?所用到的糯米,红糖等原料她才不管呢,反正这个世界就她一个人知道,爱叫啥还不是她说了算。
转眼间,从换身到现在已经过去了十二天,再过三天她就要回到小黑屋了,这些天里,她除了酿酒就是冥想,提高自身实力永远都是第一位,生财计划不过是在这个基础上衍生出来的辅助手段。就在昨天,苏月听到了萧大力死亡的消息,两起接连被吓死的离奇事件引得整个忘忧镇陷入了恐慌,也引起了附近的万灵城异端协会的注意,很快就派了人过来追查事件的原委,而路过的苏月正好被那些异端协会的人叫住问话。
这时,她才终于想起那个清秀小伙子交代过她,千万不要承认自己在案发当晚进过酒馆之事。就因为她和萧大力有过两次过节
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共5页