三个人高声歌唱，兴浓之时，顾家辉和黄霑都拿起木筷子轻轻的在瓷碗上敲打起来，叮叮当当的声音配合着三人沙哑的声线，有一种很奇妙的韵味。（醉书楼 www.zslxsw.com）
原本这首歌就荡气回肠，大气豪迈，而三个人饮酒豪情生性洒脱的唱这首经典的粤语歌，阳刚的声线有着一种粗狂豪迈的滋味，三人一边敲打着瓷碗，一边肆意歌唱，夜市之中，歌声传染了周围所有人的情绪。
“扑街仔，想要乱吼去厕所喊叫去，制造噪音，三个痴孖根！”
“滚蛋！狼嚎什么，大半夜的不知道睡觉啊！”
“顶你个肺啊！大半夜鬼哭浪、叫，敲东敲西的，吃碗面条都不消停，你们三个赤佬给老子闭嘴！”
周围人肆意的漫骂声让三人齐齐被噎住，你看看我，我看看你，突然大笑起来，胸中的豪气一览无余，这首歌曲就在这种豪迈洒脱中诞生了，在后世黄霑接受记者采访的时候，向记者讲述了这个小故事，众人这才知道，原来这么经典的《上海滩》，竟然是三个人在云吞面小摊上创作出来的，而且当时还被当做“噪音”。
当然，那个时候，李大嘴云吞面已经不是一个小摊位了，而是一个非常著名的连锁品牌，李大嘴这个名厨之后也终于能够一展拳脚，发扬家传美食了，后世的李大嘴云吞面、李大嘴卤蛋、李大嘴馋嘴鸭都是非常出名的品牌，这是后话。
“哈哈，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。好酒，好酒！这酒还真是个好东西啊，大嘴，快点把我放你这的那瓶人头马拿来，虽然没有这瓶波尔多拉菲好，但是也很不错了！”尽管被周围人谩骂嫌弃，但是却没有影响黄霑这个黄老怪的心情，自比李白，大笑着继续喝起美酒来。
“好你个黄霑，你还去我家里蹭酒，原来救你的存货多啊！要是被人家知道，咱们吃云吞面、吃卤味喝着1787年的拉菲红酒，喝着XO级别的白兰地，不知道会不会骂咱们牛嚼牡丹呢？哈哈哈……”顾家辉自嘲的笑道。
顾家辉的话让王东也是一阵大笑，吃云吞面喝红酒，这要是在
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