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第11章:寻找新鲜食材(第3节)

能完全解决的。先从夜市的需求量入手吧,小规模合作,等他们熟悉流程后再扩大规模。”

系统界面上再次弹出奖励提示:

【任务完成:初步找到优质食材资源,奖励“岭南经典菜谱·酱萝卜制作法”】

林粤生嘴角扬起一抹笑意。他知道,这仅仅是一个开始,未来还会有更多的挑战和机遇在等着他。而他,也已经准备好迎接这些挑战了。

回到城里后,林粤生没有片刻松懈。他知道,仅仅找到优质食材还远远不够,如何将这些食材稳定、高效地融入林记的运营,是当务之急。

夜市营业结束后,林粤生召集了团队开会。叶婉婷负责记录,阿华和其他厨师也都到场,大家围坐在后厨的小餐桌旁。

“今天我和婉婷去了乡下,找到了优质的土鸡和蔬菜,价格合理,品质也比供应商的好得多。”林粤生开门见山。

阿华皱着眉头问:“老板,那为什么不直接换供应商?这些本地货还需要再谈什么?”

“问题不在食材,而在物流。”林粤生敲了敲桌面,“这些农户缺乏运输能力,现阶段要把货运过来,得我们自己出人出车。短期内,这对我们来说也是一笔开销。”

叶婉婷补充道:“还有,村里的生产规模有限,能否按时交货,保持稳定供应,这些都是问题。”

“那我们接下来怎么做?”阿华问。

林粤生顿了顿,郑重地说:“我打算先和农户建立小规模合作,从夜市的需求量入手,摸索出一套成熟的供应流程,再逐步扩大规模。”

第二天一早,林粤生和阿华带着小货车再次前往刘大山的农场。这次,他们订了50只土鸡和一车蔬菜,准备试运行一周。

“刘大哥,这些货的质量我们会严格把关,但也希望你这边能按时供货。”林粤生一边装车一边叮嘱道。

“放心吧,林老板,质量我们肯定保证。”刘大山拍着胸脯说道。

从乡下回到林记后,

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