长沙早茶”打折活动,每天限量供应,价格远低于林记。
2. 本地媒体开始出现一些不利于林记的报道,比如“外来品牌抢占长沙文化市场”等负面舆论。
3. 原本支持林记的供应商,又开始暗中涨价或拖延供货时间。
林粤生察觉到,这不仅仅是竞争,而是一场全方位的排挤。
2.以正面回应击破谣言
林粤生没有选择正面抨击,而是通过报纸发出公开信:
致长沙早茶同行:
林记虽是外来品牌,但我们深知,长沙早茶文化的根基深厚,每一款点心都蕴含着匠心和传承。我们进入长沙,不是为了抢占市场,而是希望以创新点心为媒介,与本地早茶文化相辅相成。
林记愿与每一家茶楼共同努力,将长沙的早茶文化推向全国,让更多人了解这份美食背后的故事。
这封信一经发布,不仅拉近了林记与长沙消费者的距离,还让部分老字号老板意识到,林记的态度并非敌对,而是合作。
然而,天香楼对林记的态度依然强硬。他们甚至在促销广告中直接影射林记:“正宗长沙味,才是早茶的灵魂。”
面对这种挑衅,林粤生冷静地召开了团队会议。
“老板,他们打折促销,我们要不要跟进?”王慧明问道。
林粤生摇头:“促销是短期手段,不足为惧。我们的核心优势是创新点心和品牌文化,这两点是任何促销都无法撼动的。”
他决定用行动说话。
林粤生再次利用系统的“市场分析”功能,深入挖掘长沙消费者的需求和喜好。系统生成了一份报告,指出长沙人对“辣”口味的偏爱和对“创新结合传统”的强烈好奇心。
于是,林记推出了一款全新点心——辣味蟹粉烧麦。这款点心结合了长沙特色的辣椒酱与江南蟹粉烧麦的做法,既保留了传统早茶的精致口感,又融入了本地独特的风味。
这款点心一经推
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