听说这里的牛肉丸是手打的,吃起来比外面那些冷冻的强太多!”
厨房内忙得热火朝天,而外面则早已座无虚席。不到两个小时,新菜单上的几道招牌菜便被点到“缺货”。
林粤生看着门外还在排队的长队,暗自得意:“东莞市场终于打开了!”这时,系统的提示音再次响起:
触发隐藏任务:维持供货压力!由于顾客激增,店铺每日订单超负荷,需优化供应链管理。完成奖励:品牌扩张资金+10万,团队凝聚力+500。
大火的生意背后,也暴露了一个棘手的问题——供应链压力激增。特别是客家菜所需的腌制调料和独特食材,大量采购导致库存频频告急,甚至影响了其他分店的正常运营。
“林老板,这样下去东莞店虽然生意好,但其他店的供货会被拖垮啊!”运营经理满脸焦急地汇报。
林粤生点点头,陷入沉思。这时,系统推送了一条辅助方案:
建议:建立区域食材供应点,针对特定菜品分层供货,并通过中央仓储优化物流效率。
“中央仓储……”林粤生喃喃自语,“这确实是个解决方案!”
他当即决定尝试系统建议,在东莞周边设立区域食材供应点,集中存储盐焗鸡的腌料和潮汕牛肉丸的原料,同时调配出专门的物流团队,保障各分店的稳定供货。
几天后,经过快速部署,东莞供应链压力大幅缓解,各分店也恢复了正常运营。
东莞市场的爆红,自然引来了当地餐饮同行的注意。一家主打东莞本地菜的餐厅甚至在门口张贴海报,明里暗里与林粤生的品牌较劲:“地道的东莞味,别被外地菜忽悠了!”
“这是在点名我们啊。”团队成员看了不禁皱眉。
林粤生却神色淡定,笑了笑:“他们倒是懂得借势营销,既然如此,那我们就送他们一个大惊喜。”
他立刻制定反击计划,提出举办“美味大比拼”活动。林粤生邀请多位当地餐饮名人、
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