一家门店在东莞开业,推出的“潮汕牛肉丸盖饭+经典老火汤”套餐仅售15元,吸引了大量年轻消费者排队购买。
“这么便宜还能吃到正宗的潮汕牛肉丸?太划算了!”一位大学生在社交媒体上晒出了自己的用餐照片,瞬间引发热议。
短短两周时间,“潮汕小厨”门店的日均客流量达到500人次,销售额屡创新高。
在佛山,林粤生继续深化与本地饮食文化的结合。他与佛山饮食协会联合策划了一档“粤菜匠心”纪录片,通过记录经典粤菜的制作过程,进一步提升品牌在当地消费者心中的文化认同感。
同时,他推出了“家庭粤味”套餐,重点突出老广家庭聚餐的温情元素,成功吸引了更多本地消费者。
系统提示:佛山市场已完成目标,当前任务进度60%。
从竞争到合作:打通珠三角市场脉络
珠三角市场的复杂性不仅体现在消费者需求上,还表现在品牌之间的竞争关系上。随着林粤生品牌的崛起,一些本地老字号餐厅逐渐开始转变态度,从排挤转向寻求合作。
一位佛山餐饮协会的资深成员对林粤生说道:“年轻人,现在的市场风口是你们年轻人的天下,我们这些老牌子跟不上了,但希望你能带着我们一起做好粤菜的传承。”
这让林粤生深受启发。他决定利用自身品牌的资源和影响力,与部分本地餐饮品牌结成联盟,共同打造珠三角粤菜文化生态圈。
系统任务更新:联盟计划的构建
新增奖励:解锁[商业联盟管理]技能,提升资源整合能力。
为此,他提出了“品牌共赢计划”:
1. 与联盟餐厅共享核心供应链,降低成本;
2. 开放“粤菜学院”培训课程,提高联盟成员的厨师技能;
3. 定期举办粤菜美食节,以联盟的形式进行联合推广。
此举不仅增强了品牌的市场影响力,还帮助老字号品牌重
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