顿时眉开眼笑：“谢谢乐哥！对了，你明天打算给我准备什么吃的？”
陈景乐想了想，说：“凉拌牛肉吧，不用加热，也不怕凉了凝油。”
陈绮云连连点头：“这个好！”
其实她根本不知道凉拌牛肉长啥样，反正是陈景乐做的，味道肯定不会难吃就是了。
……
对陈景乐来说，凉拌牛肉是很早就想做，但是一直没机会做的一道菜。
酱好的牛肉，定型后切片，整点调料拌匀，就是凉拌牛肉了。
陈景乐以前在省城上班那会儿，没少买租房处楼下熟食店的凉拌牛肉，每次买20块钱，回家自己再煮两碗米饭，就这样对付一顿。
如果是作为夜宵，除了酱牛肉，还会买点盐焗生奶香瓜子，加一罐菠萝啤或者泰山精酿。
牛肉片加到面里，就是牛肉面；切片摆盘蘸酱，就是酱牛肉。
总之酱好的牛肉，可谓是懒人福音，饿了就从冰箱里拿出来，切点来吃，怎么吃怎么香。
吃完晚饭，陈景乐就开始准备酱牛肉需要用的材料。
“现在就开始弄吗？”陈绮云好奇。
陈景乐解释说：“酱牛肉做起来很麻烦的，需要费大量时间，牛肉酱好后还要定型，不定型会散，得用保鲜膜包紧放冰箱里几个小时才行。现在做的话，明天早上我起来，放冰箱冷藏两个多小时就差不多了。”
陈绮云似懂非懂。
不过没关系，反正她只负责吃就好。
俗话说的穿衣穿缎子，吃肉吃腱子。
酱牛肉最好是用牛腱子，要是没有牛腱子，普通牛肉也行。
陈景乐先用竹签给牛肉扎几刀，然后用清水泡一下，把血水以及表面的脏东西都清洗掉。
泡水时间尽量长一点，一到两小时都可以。加点料酒。
然后准备各种调料。
酱牛肉自然要用到酱，最好是干黄酱，没有的话，像陈景乐家
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