饭人员要及时汇报食材的用量和所需多少，并有专人来补充。拉面的工作以流水线式的方式，更能节约时间，这一点，在其他的行业中，也可以有所借鉴。在工作中，很多的食客会问到有饮料，酒水之类的，如果在开面馆的同时，像饭店学习一下，提供各类饮品，这将是另一项客观的收入。在人员有限的情况下，送外卖是需要认真考虑的，我工作的这家面馆并没有外卖，因为，人手不够，但是这家面馆紧邻河大，消费群体多为在校学生，路程并不是很远，何况每天都有很多打包的食客。若能安排一两个外卖的人员，将范围缩小在附近的大学内，又可以将面馆的业务扩大一点，这样，也可以提高面馆的名气，何乐而不为。
上面的经验只能说是小部分，但是我相信，如果至少在面馆这一行业中，我有了一定的经验，可以开一家面馆。没有吹嘘着，在工作的这么些天，我学到了沉默是金的道理，没有把握的话我是不会随便说的，人们往往会注意到你的实际业绩而非什么夸夸其谈。以前总是认为自己是很卓越的人才，认为哪个公司聘用了自己，就是他们公司的福气。但是，在工作的这些天里，我很清楚的认识到，人才不是随便可以说出来的。我是一个有些个人主义的人，在被老板喝来指去的时候，在犯了小错就被老板训斥的时候，有种莫名的难受，自己以前总是过着少爷般的生活，未受过这样的待遇。但是我仍在坚持着，我告诉自己无论如何要干完一个月，不可随意放弃。有时候，一些小事看似很容易，但是贵在坚持。在面馆，总是要忍着饥饿来干活，因为面馆工作的时间是在饭点的时候，即使客人少了，你也不能休息，因为老板随时在前台监视着你，当晚上有课的时候，和老板说明时，那种翻白眼的眼神总是很厌恶。但是，还是那句话，忍着并坚持着。
这个世界上没有什么工作是简单的，但是只要你努力的坚持工作，就一定会取得回报。
有一句话希望和大家分享：奋斗永远都是一个人的私事。
2013年4月19日
57：夏凝，我很喜欢和过去的同学在一块
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