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第125章 蜂窝煤和酱油(第3节)

不是现在的太子能碰的。

所以苏泽建议的是,太子索要那些不赚钱,偏僻落后的工坊,然后利用这些赚钱。

当然,苏泽这位老师,也给学生了支了招。

苏泽在信中给了三种工坊。

第一种是蜂窝煤。

京师马上要到冬季了,京师的普通百姓会购买山西的石炭取暖,京师周围也有不少石炭场。

但是石炭取暖的问题也有很多,比如燃烧有异味,燃烧不稳定。

苏泽在信中写了一个方法,将石炭捣碎后和红泥稻草混合,再用模具制作成一种有空的煤块。

这种蜂窝煤燃烧起来烟雾少,燃烧时间长,又是居民日常所需的东西,所以肯定能赚到钱。

第二种则是酱油。

酱油这东西不是什么稀奇的东西,京师就有六必居酱菜,当年严嵩还给六必居提了匾额。

但是苏泽这个酱油,不是那种用黄豆晒足一百八十天发酵的酱油,而是工业酱油。

酱油本质上,就是将蛋白质转为各种类氨酸,将淀粉转化为葡萄糖。

古法酿造就是利用各种微生物来转化,费时费力不说,还很不稳定,有时候产生的杂质还有毒。

近代工业酱油,是用稀盐酸,代替微生物对蛋白质进行水解转化,就可以大大缩短制备的时间。

至于稀盐酸,矾油也是火药的原料之一,京师有王恭厂这样的大型火药工坊,对皇太子来说也不难弄到。

矾油和盐混合,再加热冷凝,就能得到稀盐酸,这种酿造方法,连大豆都可以省下来,用豆粕、稻谷麸皮这些含有蛋白质的农产品残余就能造。

最后用草木灰兑水,中和酸性,几天就能制造出酱油。

这种工业化的酱油,只需要几天时间就能制备完成,口感上和天然酿造的酱油也没有多大的差别。

而且工业化生产,效率也是酿造酱油的百倍,成本还要更低。

第三种,就

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