其中一道是用自己的云英鸡做出来的白切鸡。
也不知道到底是有多美味，才会引起那么多人的追捧。
还有一道便是这冬瓜盅了。
这道菜他以前从没有接触过，也没有听说过，更没有见过。
当他看到服务生把一个大盘子端上桌子的时候，就被这道菜给震惊到了。
只见那盘子里放着大半个冬瓜，冬瓜的外皮也没有被削除。
顶部的切口处，冒着氤氲的白汽。
随着那白汽的渐渐消散，一股浓鲜的香气直往鼻孔里钻。
张小龙见识过不少美食，自己也做过很多不同风味的美食。
但是眼前这一道冬瓜盅的香味，真是别有一番风味。
他一瞬间就想好了，这一次的港岛之行，一定要学到这道美食的做法。
“姚老板，做这冬瓜盅很费事的吧？”
“不瞒龙先生说，在我们姚记大酒楼做这样的冬瓜盅，前前后后总共要耗费六个小时左右的时间。”
“嘶……这道菜要这么长时间？那要是临时点一道冬瓜盅，岂不是要等半天才行？”
张小龙闻言大感诧异，不解地问道。
“临时是没有这道菜点的，要想吃冬瓜盅，一定得提前预约才行。毕竟也挺耗费时间的，如果时间短了，味道就不鲜美了，容易砸了招牌。”
姚荣辉摇了摇头。
“姚老板，可是我们刚才点完菜开始，一直到现在，也才过去了半个小时左右的时间。
那这道冬瓜盅该不会是其他餐桌的客人预定的吧？”
张小龙觉得必须要把事情问清楚才行。
否则自己这一桌把冬瓜盅吃完了，其他预定了冬瓜盅的客人没得吃，到时岂不是要闹起来了？
到那时候怕是会让姚老板难做人。
“哈哈哈，龙先生不必担心，我们酒楼每次也会多做一两个冬瓜盅，以备不时之需的。”
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