其钠盐
12.速冻食品的出厂记录包含哪些内容？（）A.产品名称B.规格、数量C.生产日期/生产批号D.购货者名称及联系方式，购货日期E.检验合格单
13.增加哪些设备设施可防止速冻食品生产加工过程中的物—189—理异物污染？（）A.筛网B.捕集器C.磁铁D.金属检查器E.X-光机
14.婴幼儿谷物辅助食品及婴幼儿高蛋白谷物辅助食品需以谷物如（）为原料开始生产A.大米B.小麦C.高粱D.小米
15.茶（类）饮料生产许可审查要求,生产车间依其清洁度要求一般分为：一般作业区、准清洁作业区、清洁作业区。准清洁作业区包括（）A.水处理区B.灌装防护区C.杀菌区D.外包装区
16.婴幼儿谷类辅助食品的品种明细包括（）A.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品B.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品C.辅食营养素补充食品D.婴幼儿谷物辅助食品
17.下列属于婴幼儿辅助食品的产品标准是（）A.GB10769-2010婴幼儿谷类辅助食品B.GB10770-2010婴幼儿罐装辅助食品C.GB10765-2010婴儿配方食品D.GB22570-2014辅食营养补充品
18.婴幼儿生制类谷物辅助食品的清洁作业区包括（）：A.配料混合车间B.干燥车间C.半成品暂存间D.包材消毒清洁间
19.下列属于婴幼儿辅助食品的产品标准是（）A.GB10769-2010婴幼儿谷类辅助食品B.GB10770-2010婴幼儿罐装辅助食品—190—C.GB10765-2010婴儿配方食品D.GB22570-2014辅食营养补充品
20.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)中规定直接接触食品及原料的设备、工具和容器,必须用（）材料制成。A.无毒B.无害C.无异味D.塑料
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