张八仙桌拼成巨大的一圈。
很快，店堂最中央。
一口锃亮气派的大铜锅架在猛火上，粗大的羊棒骨、连着厚肉的羊脊骨块，在熬煮下翻滚、沉浮，乳白色的浓汤层层叠叠涌起雪浪般的泡沫。
浓郁的、纯粹的鲜香如同实质般弥漫开来。
熬汤的白芷、当归、党参和几粒拍碎的花椒在汤里翻滚，那香味变得醇厚而层次分明，勾得人肠胃蠕动。
围着铜锅一圈，则是数个烧得正旺的红泥炭炉。
炉上架着细铁丝网，王铁柱将陈光阳特意交代切得厚薄适中、带着漂亮雪花纹理的羊肋排，均匀地抹上他按陈光阳口述调制的秘制酱料。
油脂滴落在通红的炭火上。
“滋啦……！”
一声爆响，浓郁的肉香混合着酱料的咸鲜焦香猛地炸开，青烟袅袅升腾，烟雾里裹挟着让人无法抗拒的肉食诱惑。
这香气霸道地穿透了店铺门窗，甚至盖过了铜锅里翻滚的骨汤香，径直扑向门外清冷的街道。
靠墙的长条案上，另一番景象同样让人垂涎。
沈知霜和三狗子媳妇，正将陈光阳亲手切出来的羊后腿肉片，码成一座座晶莹的小山。
那肉片切得极薄，几乎能透光，摊在瓷盘里，粉白相间，细腻的肌理间点缀着点点雪花般的脂肪。
旁边一字排开十几个粗瓷大碗，里面是陈光阳亲调的各色蘸料。
浓稠鲜亮的芝麻酱、点缀着辣椒圈的韭花酱、红亮诱人的辣椒油、碧绿的香菜末、雪白的蒜泥、金黄的腐乳、提鲜的虾油…
琳琅满目，色彩纷呈。
“开席！”王铁柱一声吆喝，带着自豪的颤音。
巨大的拼桌瞬间被填满。
陈光阳扶着沈知霜在主位坐下，大奶奶立刻盛了满满一碗浓白滚烫的羊汤，撇去浮油，小心翼翼地放在沈知霜面前。
“快，知霜，趁热先喝口汤垫垫，暖胃！”
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