人员和熟练工人。
想想还真有点难以割舍。
天黑了，工人们还在进行收尾，一边入库，一边出库，陈家志像个普通工人一样帮着搬运。
等冷库前的大货车装满出发后，他也和小组长等管理人员一样坐在宿舍前的台阶上，听着各自说着今日的工作，明天的安排，还有技术员普及了一些理论知识，旁边还有来旁观学习的菜工……
这种夜谈是老传统了，江心菜场一直在坚持和改进，一天天一年年累积下来，培养的人才越来越多，从这里输出的力量成了靠谱鲜生新建场的发动机，甚至连几层台阶都变得越发有光泽。
第二天、第三天……分配给江心菜场的订单稳定了下来，菜场也越发忙碌，从清晨天还没亮，到夜里戴着头灯收尾。
然而，无论怎么忙，晚上的总结和技术经验交流却是始终没断过。
在江心菜场呆了三天，陈家志已然有了决定，留下这里。
这里不仅是菜场，也会是靠谱鲜生的黄埔军校。
…
江心菜场很忙，合利农场也很忙，每天只是收菜、播种都要占据很多精力，更何况还有浇水、植保、除草、移栽、间苗、翻耕、耙地等等工序。
这不是一个轻松的过程，生产也从来不容易。
在陈家志的认知里，后世的市场都比较稳定了，菜心、芥兰等粤菜也只有广东一个主市场，其余的都是细枝末叶。
在市场相对稳定的情况下拼的就是生产管理，有稳定的供应，有品质稳定的菜，你就能拿捏住市场，买家也不会轻易换货源。
而现在竞争者们逐渐认识到了这一点，但认知很浅。
从玉、区泰记、合兴、永隆等等蔬菜企业都是如此，可能在他们看来，只要种植面积够大，那我就能菜多，菜多就能长期有菜。
事实却不是这样，面积很重要，但生产管理更重要，决定一个菜场管理水平的永远都是人。
这是陈家志
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