足了。
「两年了,我等这一天快两年了,终於饱餐了一顿。」
他还记得自己第一次卖大利生菜的大概时间,当时生菜在江心菜场是边缘品种,夏有车却注意到了其优秀的品质,一直坚持在卖,积累了许多客户。
等去年时,合利农场的生菜仿佛又进化了,外形更好看,口感佳,市场变得更加供不应求。
而在长期和客户接触过程中,夏有车也知道了其受餐饮行业青睐的另一个重要原因。
大利生菜比其它供应商的菜出成率也要高出至少6%~8%。
也就是损耗低6~8个点。
这在餐饮行业是可以节省成本的一个环节。
种种优势加起来,让他有信心在东升农场出菜的第一天就拿30吨生菜。
「这是第几车了?」
「看来明天还得加货。」
想着陈老板说的东升农场日产生菜100吨,夏有车就热血沸腾!
100吨,足够同兴泰把其它生菜供应商给干得欲仙欲死。
另一边,合兴菜栏。
高坤一直负责合兴生菜的销售,通常来说,秋冬季时,合兴的生菜货源来自两个地方,一个是美国,一个是广东。
美国货走高端市场,广东生菜则走中低端市场渠道。
长期以来,合兴的生菜业务是整个香江生菜市场的扛把子,市场份额长期在50%以上。
而讲究好意头的香江人,在餐馆时也时常爱点份生菜,花生油、甜鼓油往上一淋,再说一句「生活最要紧是和气生财。」
所以生菜在香江的销售量并不低,合兴一直是躺着赚钱。
然而,高坤感觉今天很不对劲,已经快早上六点,竟还剩下一小半的生菜。
这个点买菜的人已经不多了。
就算反应再迟钝,他这会儿也意识到了不对劲,市场上肯定来了竞争对手。
他刚想去市场打听,就见大
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