那个乡厨现成的，昨天就已经拉到场坝上堆起，临时土灶也已经砌好，碗筷主人家备好了的，帮工也是村里现成的，这些都提前联系好了。卤味我可以负责，我最近跟我奶奶学会了。”周砚扫了一眼口袋里两把雪亮的菜刀，一把切片刀，一把斩骨刀，有些疑惑：“不过师父，上班时间，你背着菜刀要去哪里？”
“还上啥子班，我今天辞职了。”肖磊把包重新挎上。
“辞职？咋这么突然？”周砚有些震惊，这两年肖磊被王德发各种打压，从主厨变成墩子他都没辞职，现在王德发倒了，怎么突然辞职了？
“这班上起没意思，不球上了，准备去嘉州或者蓉城的大饭店试试看，或者跟你一样自己开个饭店干。”肖磊笑着解释，又有些疑惑地看着他：“你跟你奶奶学的卤味？”
“现在经济发展很快，干个体户比上班强。”周砚点头，但总觉得师父辞职的说法有点奇怪，又解释道：“以前苏稽桥头摆摊的张记卤味，就是我奶奶，当年也是红极一时。”
“张记卤味的张嬢嬢是你奶奶啊？她的卤味嘉州第一没得说，当年你师爷在世的时候都爱吃她做的卤味。”肖磊闻言眼睛一亮，连连点头：“你倒是找了个很厉害的卤菜师父。”
“我的师父都是顶尖的。”周砚咧嘴笑，跟着道：“师父，那你这两天刚好有空，就把这个坝坝宴接了嘛，我二伯他们说了，还是按照三块钱一桌的价钱算工费，到时候你把那个乡厨的厨具算点钱给他，这不就是出来单干开门红。”
“三块钱一桌？这价钱怕不是收的有点高？”肖磊沉吟。
“这是那个乡厨谈的价钱，他的厨艺比你撇多了，他能值得起这个价，你肯定不虚撒。”周砚笑着道：“行情就是这样，价钱要收够，要是大家吃了觉得好，下次都想请你去办坝坝宴，你才喊得起价。”
肖磊听完打量着周砚，笑着点头道：“你出来三个多月，倒是比我都看的长远了。”
“师父，那你就是答应了嘛。”周
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