美，我看你把灶当招牌，写了一段渊源，写的相当有水平啊。”
“何主编过奖了，我也只是按照老辈子讲述的传闻，照实记录下来，略微添了几笔，谈不上有水平。”周砚微笑道，“你要是感兴趣，咱们进去泡杯茶，坐下来慢慢聊。”
“要得！我最喜欢听的就是这些美食背后的传承故事。”何志远搓了搓手，冲着在站在河边吹风的小李喊道：“小李！快点把本本拿来听故事。”
“啊？哦！”小李一边拉开背包拉链，一边快步走过来，脸上满是加班的喜悦。
周砚邀请三人进店，在靠近门口的桌子落座，又从柜子里翻出了一盒小周珍藏的峨眉绿茶，给他们泡上。
高端的峨眉雪芽小周肯定喝不上，不过产自峨眉山的明前绿茶，热水冲泡之下，倒也茶香四溢，绿的十分讨喜。
周砚坐下，看了眼一旁端正坐着，面前摊开一本笔记本，手里握着英雄钢笔的小李，开口道：“我们周村的跷脚牛肉，有上百年的历史，罗姓老中医悬壶济世，以中药烹饪牛杂，味美又有多种药效，曾闻名一时，因客人爆满，没有坐的地方，把脚跷在桌子的横杆上吃，因而得名跷脚牛肉……”
“不过后来历经战乱，这手艺渐渐消失，成了村里老辈子的回忆。周村人还是沿河贩卖汤锅，但味道终究差点意思，再无那些传闻中的药效，不见当年客人满堂，要跷脚才能吃上一碗牛肉汤的盛况。”
“可惜，可惜啊！”何志远感慨，又看着周砚道：“那你又是如何将这跷脚牛肉复现呢？”
小李和黄琛一脸好奇的看着周砚。
就连周淼、赵铁英和赵红，也都停下了手头的活，纷纷看向周砚，都想听听他会怎么编。
周砚喝了一口茶，声音变得深沉了几分：“说起这个，就不得不说我们周家太爷爷，他老人家和当年罗老中医的儿子是拜把子的兄弟，罗家人战乱年代离开了苏稽，临走前把跷脚牛肉的秘方交给了我太爷爷，我太爷爷把秘方藏在了房梁上
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