赵嬢嬢也动了筷,夹了一块鱼肉,咬了一口。
嚯!
麻辣鲜香!这滋味嗷的一下就在舌尖上炸开了。
裹着面粉在油锅里定过形的鱼块,在小火慢炖中又慢慢被软化了,裹上浓稠的汤汁,夹起来颤颤巍巍,稍不注意就夹断落回到盘子里。
一口下去,酥壳浸透了汤汁,软软的,鱼肉却格外鲜嫩爽滑,吸溜一下,直接滑进嘴里。
酸萝卜的酸香,泡姜和泡椒独特的酸辣,与干辣椒的辣味、花椒的麻味交融的太好了,爽得不行!
“好吃!吃起来耙嘟嘟的,鱼肉又鲜嫩,一点不比藿香鲫鱼差!”赵嬢嬢给出了极高的评价。
“嗯嗯,这个汤汁一蘸,又辣又香哦!味道简直不摆了!”赵红也是疯狂点头表示赞同。
“野生大鲤鱼口感硬是不一样,煮这么久都不烂也不散,烧的也好。”老周同志同样赞叹道,他也是好起来了,靠着幺女吃到了野生大鲤鱼。
今天的晚饭,每人都添了米饭。
连汤汁都拿来拌了饭。
算是给出高度评价。
“老周,看看你下回能不能钓到这么大的鲤鱼。”赵嬢嬢看着老周同志笑着说道,“我们还能不能吃上红烧鱼块,就靠你了。”
“好,我下回努力。”老周同志点着脑袋,颇有几分信心。
“不是这种品质优秀的野生大鲤鱼,我可不浪费这些油哈。”周砚笑着打了个补丁。
老周同志上菜市场买点板鲫还行,品质不错,给客人做成藿香鲫鱼就行,但要买条养殖的大鲤鱼回来,他可真不想浪费油忙活一场。
众人吃完饭,黄莺和黄兵兄妹俩刚好来了。
黄莺一进店就嗅着鼻子道:“好香啊!煮了什么好吃的啊?闻着像鱼,但又不是藿香鲫鱼吧?”
“乖乖,你这鼻子可真灵,今天下午沫沫钓了一条五斤八两的大鲤鱼。”赵铁英一边收碗,一边笑着道:“周砚做了红烧鱼块,你
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