然，最重要的还是好吃！
没有人在品尝过后，能忍住不掏钱的。
那一盆盆素菜瞧着不少，可围着的人是真掏钱买啊。
这个来三毛，那个来四毛，眼瞅着麻辣味的卤藕半盆就下去了。
这让原本打算晚上下班再买的客人，也急着掏了兜。
来晚了有钱都买不到，这种事在周二娃饭店不稀奇。
而进店吃饭的客人，不少也会选择点一份当配菜。
麻辣卤素菜和点份凉菜没啥区别，混着点一盘也就六毛钱左右，价格相当实惠。
黄家兄妹落座之后，也点了两盘，一盘五香，一盘麻辣，每样都选了一些。
“哇塞！这藕和土豆绝了啊！还有这腐竹，吃起来比肉都香，价格也太便宜了吧？！”黄莺嘴里塞得鼓鼓的，有些含糊的惊叹道。
黄兵也是一筷子接一筷子的吃着，跟着点头道：“是好吃！这卤水太好了，感觉鞋底板丢进去卤都好吃。”
“你懂锤子，卤水是一方面，卤的技术也是非常重要的。”黄莺白了他一眼，夹起一块土豆道：“你看这土豆，卤的软烂入味，吃起来那么面，筷子一夹就要散开，但是放在盘子里却是完完整整的一块，卖相就好看。
这个厚切的藕片，既要入味，又要带点脆的口感，对火候和刀工的要求都很高，你以为是一股脑丢到卤水里捞起来就可以了吗。
腐竹就更不说了，这东西但凡多卤一分钟，都能给你烂在锅里。”
黄兵听得一愣一愣的，默默给黄莺竖了个大拇指：“你话多，我信你的。”
“好吃，等下回去给妈老汉带一份。”黄莺说道。
“莫非你想在我们酒楼也卖卤素菜？”
黄莺摇头低声道：“不得行，我们饭店的客人包席、请客的居多，卤素菜虽然好，但和我们的菜不太搭，不是很上台面，带回去给他们尝个味道就行。”
“我觉得这腐竹和海带就挺好啊？桌上要
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