群。
“玩疯了,一身汗,洗把脸,上楼换衣裳!”赵嬢嬢拿着毛巾过来,直接盖在了周沫沫的脸上,连带着脖子用力抹了两把,然后拎着上楼去了。
“锅锅……锅锅救命!”周沫沫伸着手,冲着周砚喊道。
周砚爱莫能助,把菜谱放到柜台上,转身进厨房备菜去了。
学习的时光总是如此美好而短暂。
赵红跟着进了厨房,帮着备菜,打打下手。
周砚备着菜,顺便把他们自己的晚饭给做了。
豆腐是现成的,鱼香料也是现成的,周砚试着做了一份鱼香豆腐。
切成长方条的豆腐,蘸干淀粉先下油锅炸成六面金黄,表皮酥松,起锅备用。
泡椒切碎下锅炒出红油,下入葱姜蒜炒香,加水熬煮一会,便得到了一锅红彤彤的鱼香料汁,下入先前炸好的豆腐,开始调味。
调味方法和鱼香肉丝是差不多的,下入盐巴、酱油和些许白糖,烹煮三分钟左右,开始勾芡。
豆腐在逐渐变浓的红色浓汤中咕嘟咕嘟冒泡,大火收汁,锅边淋入少许醋,再下入葱花,勺子轻推拌匀,随后出锅装盘。
炸成金黄的长条状豆腐,表面裹着浓稠的鱼香料汁,点点葱花点缀其上,色泽红亮,香气扑鼻,颇为诱人。
【一份不错的鱼香豆腐】
周砚已经看到了鉴定结果。
不错。
相当稳健的评价。
第一回做,这个结果还算不错。
“锅锅,你做了啥子菜啊?闻着好香好香啊!”周沫沫凑到灶台边,踮着脚尖想看,可惜小家伙比灶台还矮,只有两根辫子在灶台边缘晃啊晃,可把她急坏了。
“鱼香豆腐,做了个新菜,今天晚上我们自己吃。”周砚笑着应道,把鱼香豆腐端着放低先给她看了一眼。
“哇哦!好好看!闻着好香啊!”周沫沫往前凑了点,深深嗅了一口,眼睛顿时亮了起来,伸出两个手
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