你的脑子才是真的灵光，敢想敢做。”周砚点头。
现在婚宴、寿宴在酒店包席还是少数有钱人的选择，乡镇上、乃至于嘉州城里，更多人结婚、祝寿都会选择请乡厨上门办坝坝宴，自己出菜，从而最大限度控制成本。
这个市场广阔可为，至少在接下来很多年，都不会被取代。
他师父想先把口碑做起来，然后整合资源，接更多的坝坝宴订单，从而挣到更多的钱。
不过，坝坝宴厨师按桌收费，利润空间其实相对有限。
远没有开酒楼干包席挣得多。
但开酒楼是重资产，宴会厅之类的前期投入非常高。
没点档次，谁愿意花那么多钱上你这来包席请客，这关系着的是主人家的面子。
坝坝宴最大的资产是那堆蒸笼、锅具、厨具，属于轻资产运作，最适合他们现在的状态。
周砚笑着说道：“等过几年，我们挣到钱了，还可以一起整个包席的酒楼，到时候我就只出资，不参与管理，你们挣了钱给我分红就行了。”
肖磊琢磨了一下，点头：“这个可以，开酒楼要花的钱不少，等我们存够一大笔钱再做考虑。”
“要得。”周砚笑着点头。
师父是能带队伍的人，不过从时代趋势来看，包席才是归宿。
将来说不定他们还是有合作机会的。
在各自领域发光发热，顶峰相会，也挺好的。
郑强在旁也跟着傻乐，反正他没意见。
他已经发现了，不管师叔还是周砚，脑子都比他聪明得多。
他不用多做考虑，只需要把活干好就行。
干坝坝宴第一个月就挣了四百块，抵得上他在蓉城餐厅半年工资了。
这个月他在家，洗脚水都不用倒了。
家庭地位直线提升，都能在上面了。
“师父，黄老头那个儿子是啥子情况啊？”周砚随口问道，先前听黄老头提起还挺
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