砚闻言若有所思，听管路这么说，他得到的那份龙眼甜烧白菜谱极有可能就是来自於他外婆。
一份承载了思念和回忆的菜，杀伤力不言而喻。
略一思索后，周砚点头道：“要得，难得管工一片孝心，那我就把二十五、二十六的安排推了，提前放假，去眉州帮你办这场寿宴嘛。”
“周老板，你人真好！”管路有些激动。
周砚笑著道：“管工，这样吧，你先跟我把菜单定下来，到时候我好提前做准备。
你回去之后，跟家里把事情商量確定下来，具体有多少桌，菜单是否需要调整，我们要怎么过去。提前几天跟我说，我好把需要你们那边购买的东西写个清单给你们。”
“要得！確实要按流程走，事情才不会乱。”管路点头。
周砚和他进了饭店，找了张收拾出来的桌子，开始商量菜单。
在三干块的包席基础上，做了一些调整。
管路问道：“岩鲤这个季节不好弄吧？如果找不到的话，能不能用鲤鱼代替？”
“鲤鱼也行，不过比起岩鲤味道肯定会差些，干烧岩鲤是上高端宴席的压轴菜，不太一样。”周砚也是沉吟道：“我店里的干烧岩鲤都是我一个老叔供应的，不过这几十公里路程，鱼怎么活著运过去確实是个问题。实在不行的话，可能还得让他去一趟眉州，现钓。”
“现钓？”管路闻言都惊了，“这能行吗？大冬天的，怕是不好钓吧？”
“这你放心，只要他点头愿意去，那这岩鲤包吃的。”周砚可以对老周同志没信心，但不能对王川没信心。
“要得，要是能上干烧岩鲤那肯定是最好的。”管路点头。
討论了小半个小时，把菜单最终敲定下来。
四道凉菜，两道蒸菜，两道烧菜，樟茶鸭作为头菜，干烧岩鲤压轴，另外再穿插雪花鸡淖、宫保鸡丁、火爆双脆，隨饭菜上鱼香肉丝和盐菜回锅肉、香肠回锅。
总计十六道菜
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