紧跟着樟茶鸭便上来了，长方盘是周砚从店里带来的，一整只樟茶鸭斩切成块，端上桌的时候却依然拚成了一整只的鸭子，色泽金黄油亮，香气逼人。
夏华峰端着一盘樟茶鸭出来，把鸭子放在桌子正中间，然後在孟芝兰的身旁坐下。
孟芝兰帮他把酒倒上二两，笑盈盈问道：「老夏，你怎麽就出来了？我还以为你要学东坡肘子呢。」夏华峰笑着说道：「小周说我是客，让我先出来吃着，一会他要开始炒料汁了，再让他堂哥喊我进去瞧瞧，不用一直守在厨房。」
「嗯，还是小周考虑的周到。」孟芝兰微微点头。
「来，尝尝这个樟茶鸭，今天这桌席的头菜，也是川菜中相当有名的高端宴席菜。」夏华峰夹了一块鸭脯肉给孟芝兰，笑着道：「川菜宴席中，全鸭是四柱菜之一，非常重要！这一只鸭子，经过腌、熏、卤、炸四道工序，历时十多个小时制作而成。」
「可以啊老夏，这才在厨房呆半天，就已经把这道菜的来历烂熟於胸。」孟芝兰惊叹道，夹起樟茶鸭喂到嘴里，嚼了嚼，眼睛一亮，点头道：「好吃！鸭脯肉都那麽鲜嫩，一点不乾柴！」
「我尝尝。」夏华峰立马夹了一块鸭肉喂到嘴里。
他原本以为这就是一只川菜烤鸭，和北京烤鸭类似。
但这一口下去，他就明白自己错了！
鸭皮经过油炸後收缩，变得酥香，紧紧裹着鸭肉，偏偏鸭肉却格外的鲜嫩，一口下去，肉汁与卤汁在齿间爆开，卤香与鸭肉的鲜香交织，一股独特的薰香直冲天灵盖而去。
应该就是所谓的樟茶香，好特别！
这滋味，简直绝了！
他吃过北京烤鸭，吃过南京板鸭，但真没吃过这般风味独特的鸭子。
难怪能成为川菜宴席名菜，确实不同寻常。
「这个樟茶鸭，当真美味！没想到樟树叶和茉莉花茶烧出的烟，能够熏出这般独特的风味的鸭子。」孟瀚文也忍不住赞叹道，「我还以
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第9页 / 共17页