刚穿上，腰片也在切。进来坐嘛帅锅美女里边坐，我们家锅底香得很，食材也是看得到的新鲜！」
夏瑶琼鼻微动，眼睛一亮：「嗯！好香啊这锅底。」
「要得，就吃这家。」周砚把摩托车靠边停下。
「帅锅，你这摩托车不一般哦，看起来多高级的，找个妹儿也多乖。」老板娘看着摩托车和夏瑶，笑着说道。
夏瑶娇羞一笑，挽住了周砚的手臂。
周砚笑道：「老板娘，冲你这话，今天这麻辣烫我必须多吃几串肉串。」
「来嘛，给你们安排个好位置。」老板娘带着两人进门。
「别家都没啥子菜了，你们家哪个还在穿串呢？」周砚好奇问道。
老板娘笑着道：「我们家是做晚上生意的，中午不营业，干到晚上十一二点才歇，我们家的老顾客多得很，很多晚上搓了麻将再过来吃，这会穿串才新鲜噻。」
「这样啊，那我记住了，下回跟朋友吃宵夜就来你们家。」周砚若有所思地点头，果然每个老板都有自己的生意经，错位竞争也是一个办法。
「来，想吃啥点啥，今天我请客。」周砚拿了个筲箕过来，跟夏瑶说道。
「我要吃香菜牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉、藤椒牛肉————还有这个郡肝、
毛肚、黄喉————」夏瑶一样样拿过去，品种拿的多，但每样只拿两串，主打一个多吃点花样，少吃点分量。
菜品确实很丰富，食材肉眼可见的新鲜。
七点多了，还陆续有客人到来，可见宵夜麻辣烫的名声和口碑是做起来了的。
选完菜，顺道调了个蘸碟。
回到座位上，桌子中间挖空放了一个煤球炉，上边架着一口铝锅，锅底已经在翻滚了，麻辣裹着骨汤的香味扑鼻而来。
周砚把各式牛肉挑出来，先下一轮牛肉串，把耐煮的排骨、鸡爪也先下到锅里煮着。
吃麻辣烫跟吃火锅一样，火候决定口感和
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