玲接过筷子,看着碗中的那块鱼肉,汤汁浓稠,挂满鱼肉,夹起喂到嘴里,眼睛随之亮了起来。咸鲜麻辣的汤汁先在舌尖上炸开,酱香醇厚。
再细细品尝,鱼皮酥软醇香,鱼肉紧实不散、细嫩入味。
鱼肉吸饱汤汁後,豆瓣酱的醇厚酱香与泡椒、姜蒜的香味层层绽放。
调味当真一绝!
一个字,鲜!
鱼是他们一个小时前刚从鱼塘里抓上来的,送到店里才点的餐,从杀到上桌不到半个小时。於玲两眼亮晶晶的,脸上满是惊喜之色。
她妈会做很多鱼,但确实没做过鲤鱼,也没做过这样的味道。
真好吃啊!
有点颠覆了她对鲤鱼的想像。
之前也在坝坝宴上吃过几回,炸老了,鱼肉是散的,而且调味也差点意思,能吃出来土腥味。「怎麽样?」高羽看着她笑问道。
於玲点头:「好吃,你知道我很少吃鲤鱼的,但这绝对是我吃过最好吃的鲤鱼,甚至可以排到我吃过的鱼当中烧的最好的前三位。」「评价这麽高啊!」高羽闻言大为吃惊,於玲是吃过好鱼的人,对鱼的要求一向极高,甚至有些岢刻。能让她称上一句不错,那今天这条鱼他绝对能下两碗饭。
能让她说是她吃过的鱼里边排前三,可以说是最高评价了。
「你尝尝看,烧的真的太好了,一点土腥味都没有。」於玲给他夹了一块鱼腹处的肉放到他碗里。「好,我尝一下。」高羽夹起鱼肉,不急着入口,先开口道:「你看看,我们用岷江水养的这个鲤鱼确实漂亮啊,体态修长而饱满,鱼肉紧实而鲜嫩,这师傅手艺好,煎鱼不破皮,裹上料汁好漂亮嘛。」
客人们看着他筷子上夹着的那块鱼肉,不由跟着吞了吞口水。
这小子,你别说,还真挺会说的。
「吃吧吃吧。」於玲忍着笑道。
高羽把鱼肉喂到嘴里,眼睛一亮,细细品味之後抿出一根鱼刺,有些激动道:「喔唷!这个红
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