每天的食材基本能用完。」
「太好了！半个月就把上个月亏损的钱挣回来了！」范庆丰乐了。
严文也是欣慰点头：「这生意一天比一天好，只要我们继续保持，下半个月估计还能多挣些，这样我们就能扭亏为盈了。」吴丹珍也是一脸高兴：「那下个月我们就不用这麽辛苦了，最近早上都没睡好过，一早就跑苏稽桥头去站着敲锣打鼓。」「不要懈怠，我们好不容易提起劲来，应该要继续保持，继续努力，重振我们苏稽国营饭店的荣光！」严文看着众人，压低了几分声音道：「今天孔经理跟我说了，下半年市里可能会扩大盈亏自负的试点范围，从各大国营饭店里挑选试点，乐明的工资可是翻倍了。」三人闻言眼睛顿时睁大了几分。
「主任，真的？」吴丹珍惊喜道。
严文笑了笑道：「孔经理就这麽提了一嘴，保不保真我不知道，但咱们好好干，真要有这麽一回事，那就有机会轮到我们头上来。」「那还有什麽好说的！撸起袖子好好干！」范庆丰斗志昂扬道。
提升服务，把控出餐品质，国营饭店实现口碑逆转，以感恩回馈的名义降价，在苏稽范围掀起了一阵就餐热。苏稽的其他小饭馆顿时陷入了寒冬之中，不少被迫降价应战。
周二娃饭店以味道作为护城河，而且占据了纺织厂门口的地利，纺织厂的基本盘还是比较稳固的。而且，自从十五块的包席套餐推出後，镇上居民来包席的也有明显增加。
清明後，天气已经明显开始转暖，雨水也是渐渐多了起来。
周砚做的最後一批腊肉和香肠，已经趁着前几天天气好，从大爷家里转移到了泡菜间二楼挂着。品控非常稳定，腊肉和香肠依然完美，那十几只腊猪腿看着更是不错。
这次的腊猪脚，周砚是按照火腿的标准来做的，腌制的时候就增加盐量多腌制了七天，进熏房烟燻也多熏了半个月，确保那麽大一只的猪腿足够入味，并且不会坏掉。
接下来几天，为了筹办周卫国和曾安蓉的
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