材好，我要学的东西还多着呢。」老太太却道：「那你就谦虚了，这牛我们周村天天杀，啥子牛都见过，也不见得哪个能做出这个味道来。」「确实又香又辣，麻而不苦，是我吃过最好吃的毛血旺。」周卫国也点头道。
周砚笑道：「老罗师叔是孔派的中流砥柱，水平确实相当高，这毛血旺和红烧鲤鱼如今已经成为我们饭店的新招牌菜了。」说实话，老罗这135块的工资，真是超值的。
基本功极其紮实的老师傅，而且还能保持着一颗学徒的心，对一切自己不擅长的菜不断精进学习。这一点，可比大部分的中年厨师强多了。
要知道混到老罗这个年纪和资历，很多厨师都开始指挥手底下的厨师和徒弟们干活，自己只负责一些宴席菜，更别说耗费精力去学新菜，继续提升自己的厨艺周砚也不藏着掖着，老罗想学啥就教啥，先把菜单上的菜一样样给他教了。
说是教，其实主要是纠正。
这些菜老罗大部分都能做到相当不错以上的水准，这是准一级厨师的基本水平。
纠正刀工、火候、调味後，他的水准得到了提升。
相较於小曾和阿伟他们，老罗这种级别的厨师，很多时候真是一点就通，自我纠正能力极强，连着做几次，熟练度一上去，很快就能达到【极其不错】的水准。
当然，要想达到【完美】的水准，还是有一些差距的，那需要更多的熟练度，以及对细节极致的要求。周砚目前不对他有这样的要求，能够达到【极其不错】的水准，那就基本能够满足饭店需求了。老罗负责的菜从一开始的四道，到现在已经增加到了六道，周砚准备等下个月的时候再给他增加两道。这才是周砚招募老罗的目的啊，一名成熟的主厨，能够在必要时刻代替他，从而保证饭店营业的连续性。这顿庆功宴，大家吃的相当高兴。
香肠全部卖出，而且卖了个好价钱，这下新饭店建设的钱不用发愁了。
「来，飞哥，我敬一下你，这批香肠和腊猪脚你和大
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