除了葱姜也没什麽配菜，就是夫妻肺片要麻烦些，就连红油都得他自己来制，选用不同的辣椒面，再把调料备齐。
食材只能选一次，跟三级考试一样，买定离手，没有反悔的机会。
高手对招，比的就是细节。
这本身也是能力的一种考验。
很快，周砚提着的篮子里就装满了东西，他走到边上清点了一遍，确认无误之後，直接提着篮子往後门走去。
他是第一个选好食材的，只用时五分钟。
就跟第一个交卷的一样，其他选手见状，纷纷向他看来。
「他就选好食材了？」
「他要做啥子菜哦？」
但篮子里只冒出来两根大葱，瞧不清还有其他什麽食材。
「1号选手，你确定食材挑选完毕了？」後门守着的工作人员跟周砚确认道。
「对。」周砚点头。
「这边出去直走就是实训中心，你的竈台是1号。」工作人员在本子上记了个数，给周砚指引方向。
周砚提着菜快步往实训中心走去。
他得快一些，他选的这两道菜做法都比较复杂，必须争分夺秒。
软炸扳指在下锅炸之前，还得上蒸笼先蒸三个小时，容不得半点耽误。
实训中心这边，评委已经在讲台上就位，後边几排坐着几十位观众，甚至还有坐在走廊上的。
阿伟因为是陪同人员，混到了一个前排的座位，丁泽属於关系户，位子就在他旁边。
四横四纵，十六个操作台已经编了号。
每一个操作台都有三眼液化燃油气竈，锅具一应俱全，旁边有可供屠宰、清洗的区域。
可以说，这个实训中心比乐明培训基地高级太多了，规格相当高。
还得是省城的大饭店啊，确实是地方上羡慕不来的条件。
众人正议论着谁会是第一个选好食材的，可能会选什麽菜，门口光线一黯，周砚提
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