半个小时，完赛的厨师一个接一个，一道道菜接连端上评委席，评委们妙语连珠，边吃边点评，并且现场给青年厨师们提出一些建议。
不愧是从全省范围遴选出来的天之骄子们，基本上都有一两道高难度的拿手菜，不时有人拿下九十分，引得观众们一阵惊叹。
周砚不时瞄一眼端上评委席的菜，不时有能够达到【极其不错】的菜出现，也不禁感慨群星闪耀，高手云集，比赛强度相当高。
这毕竟是限时比赛，在完全陌生的厨房，用别人的锅具来烹饪，甚至有些地方上的厨师平时用的还是柴火竈。
临场是很难发挥出最佳水准的。
周砚就瞧见三号选手，因为最後收汁阶段不熟悉竈火调节，导致糊锅而懊恼拍脑袋。
没办法，这也是比赛的一环。
第十五位登场的是叶铮明，他做的是雪花鸡淖和菊花郡肝。
众人的目光聚焦在工作人员缓步端上评委席的两道菜，刚出锅的雪花鸡淖盛在盘中，堆叠成一座小山一般，雪顶之上撒了些许的火腿沫，放在评委席上还颤颤巍巍的。
旁边是一份摆盘极其精美的菊花郡肝，郡肝改菊花花刀，犹如一朵盛开的菊花，裹上红油与点点芝麻，香菜和切碎的香芹点缀其中，犹如绿叶花丛，相当有美感。
此刻最紧张的当属这会总分卡在第4名的楚天。
叶铮明虽未参加二级厨师考试，但当年他可是拿下了三级厨师考试全省第一，所有人都认为他早有冲击二级厨师的水准，但野心很大，想要再夺二级厨师考试第一名，然後拿到破格名额直接冲击一级厨师。
去年代表蓉城饭店去首都参加过交流赛，得到了业内前辈的认可，还登上了蓉城日报。
正因如此，他也被视为这次选拔赛的热门人选。
看到叶铮明端上来的这两道菜，楚天的心已经凉了半截。
「雪花鸡淖，这道菜的难度分应该满了吧？」
「哦豁，楚
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