建业略一思索，痛快答应下来。
“成，这事我干，只要县里需要，我绝对不藏私。”
一个月后。
县政府大礼堂。
台下乌泱泱坐了几百号人，这都是各公社、各街道有心思干个体但又不敢下手的群众。
国营饭馆的王师傅今天轮休，也混在人群里凑热闹，他最近在饭馆里受够了马经理的瞎指挥，心里正烦闷。
李建业穿着件干净利落的夹克衫，大步走上主席台。
底下嗡嗡的议论声瞬间停了。
李建业没拿演讲稿，双手撑着讲台，直接开讲。
“大伙儿可能认识我，我是来安饭馆的李建业。”
“今天县里让我来讲讲怎么开店做生意，其实这里头没啥大道理，就几条干货。”
“我们开饭馆呢，第一就是，把客人当亲人，人家老百姓花钱来吃饭，是来享受的，不是来受气的，你笑脸相迎，菜量给足，味道做好，人家下次保准还来，要是整天拉着个脸，跟谁欠你钱似的，谁还来光顾？”
台下不少人偷笑，这话明显是冲着国营饭馆那种服务态度去的。
“第二，算好明白账。”李建业接着说，“进货多少钱，煤火多少钱，人工多少钱，一笔笔得记清楚，做生意不能糊涂，你连成本都算不明白，赚了赔了都不知道，那趁早别干。”
“第三，菜品就是命根子，进货的肉不新鲜，菜不水灵，你糊弄客人一次，客人就永远不来了，口碑建立起来难，毁掉就在一盘菜上。”
“最后一条，别怕吃苦，起早贪黑是常态，想躺着挣钱，这行干不了。”
李建业讲的都是大白话，没有半点虚的，台下听得连连点头，不少人甚至掏出小本子开始记。
李建业讲了差不多半个小时，都是些关于他开饭店的思路，最后鞠了个躬下台。
梁县长紧跟着走上台，拿过麦克风。
“李建业同志讲得好！”梁县长声
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