的玩笑心思，语气变得正经起来。
“小敏，我让你来，不是让你端盘子抹桌子的，那些粗活累活让别人干。”
赵敏赶紧放下汽水瓶，挺直了腰板，规规矩矩地坐着。
“建业叔，那你要我干啥？你尽管吩咐！”
“我让你来，是管账的。”李建业手指在桌面上敲了敲，“烤肉店的生意，比隔壁饭馆也不差，来吃的人多，点菜加菜也杂。”
“你要做的，就是把每一桌点的什么肉、几瓶酒、几瓶汽水，全都记清楚，结账的时候，一分钱都不能算错。”
赵敏听着，心里一阵紧张。
管账？这可是整个店里最核心的活儿！
建业叔就这么放心交给她？
“建业叔，我……我能行吗？”赵敏有些底气不足，虽然念过几年书，算数也会，但总归是没干过这样的工作。
“我说你能行，你就能行。”
李建业看着她，语气笃定，“你这丫头心细，人也踏实，只要用心学，这账本难不住你。”
李建业站起身，走到柜台后面，拿出一个崭新的硬壳笔记本和一支圆珠笔，推到赵敏面前。
“就用这个记账。”
李建业翻开笔记本，指着上面画好的表格。
“这是我画的单子，桌号、菜名、数量、单价，全都一目了然，客人点什么，你就在对应的格子里画正字，最后统一算总账。”
赵敏凑过去仔细看了看，这表格设计得简单明了，只要会认字会加减法，根本出不了错。
她心里的石头顿时落了地。
“建业叔，这个简单，我一看就明白了！”赵敏重重地点头，眼神里充满了干劲。
“明白就行。”
李建业满意地笑了笑，“今天你就先在店里熟悉熟悉菜单和价格，等你真正能上手了，就在这柜台后面坐镇。”
赵敏把那个笔记本紧紧抱在怀里，重重地点了点头。
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