报纸,往长条烤炉里一塞,火柴一划,直接引燃了木炭。
柳青河从后厨的大冰柜里端出两大盆腌好的羊肉串,整整齐齐摆在案板上。
这俩人经过李建业十来天的魔鬼训练,如今干起这套流程,已经是行云流水。
“火候别急。”
李建业拉过一条板凳坐下,开始现场监工。
“木炭要烧透,外面那层灰白了才能上肉,不然全是烟熏味,肉发苦。”
“得嘞!”
柳青山拿着大蒲扇,对着烤炉呼哧呼哧扇风。
等火候一到,柳青河立刻把一大把肉串平铺在铁箅子上。
滋啦——
肥瘦相间的羊肉一接触高温炭火,瞬间冒出白烟,羊油滴在炭火上,激发出浓烈的肉香。
柳青河手腕一翻,几十根肉串齐刷刷翻了个面。
紧接着,他抓起旁边的调料罐,熟练地撒盐、孜然和辣椒面。
这一套动作下来,香味直接飘出了院墙。
“好家伙,这味儿够窜的啊!”
店门被人一把推开,柳安城走了进来。
这位堂堂白山市的市长,此刻连公文包都没来得及放下,吸着鼻子直奔后院烤炉。
“二伯!”
“爸!”
“哥……”
柳青山他们纷纷打招呼。
柳安城看着一院子等着吃烧烤的人,笑得合不拢嘴。
“人都在呢,好,真热闹!”
柳青青从屋里的冰箱里搬出一大箱北冰洋汽水,挨个发给桌上的人。
“二叔,您坐这儿,马上就能吃了!”柳青青招呼道。
柳安城一屁股坐在李建业旁边,眼睛直勾勾盯着烤炉上滋滋冒油的肉串。
很快,柳青山端着两个大铁盘走了过来。
“来来来,第一锅出炉,大家尝尝手艺!”
一大把烤得焦黄油亮的羊肉串拍在桌
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