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第130章 黄泥制糖!四小只的表演时刻!(第3节)

耗费了大量的时间与精力。

徐增寿扛着两袋蔗糖,衣襟上还沾着草屑:“黑糖、红糖全弄来了,连西域商人藏着的糖块都被我挖出来了!”

李景隆则是负责寻找黄泥,跑遍了整个京郊才找到合适的,此刻裤腿糊满黄泥,正蹲在地上筛土,抬头就抱怨:“高炽你不地道啊,专挑脏活累活给我……”

三人嘟囔着,丝毫没有察觉到小胖墩身后的老朱三人。

听到这话,李文忠上去就是个大嘴巴子。

“混账东西,麻烦就麻烦点,这是国之大计,明白吗?”

众人这才发现,老朱、徐达与李文忠三人来了,立刻跪地行礼,却被老朱摆制止。

“行了,都是自家人。”

“赶紧开始吧,咱也想看看,怎么才能炼出糖霜!”

随着老朱一声令下,朱高炽也指挥着众人忙活了起来。

糖的颜色之所以深,是因为有杂质,杂质越少,则颜色越白。

炼糖技术的主要目的,就是去掉杂质,元明以前熬糖脱色,主要是反复熬炼和撇去泡沫,使颜色变淡,宋代典籍中提到的白沙糖,多来自海外。

嘉靖中期出现的黄泥水淋脱色法,就是在制糖工艺上使用添加剂使糖变白,通过黄泥水的吸附作用去除甘蔗汁中的杂质,使糖浆脱色变白。

当然,这样生产出来的白糖还是块状物,并不是白砂糖,还需要进一步的萃取提炼。

四小只忙得热火朝天,老朱三人则是静静地观察着整个制盐过程,饶有兴致地闲聊着。

“你们这娃不错,稍加培养定成大器。”老朱笑呵呵地开口道。

徐达没好气地白了他一眼,哪里不知道这老家伙的话外之音。

李景隆和徐增寿表现得是不错,但这都是跟在两小只屁股后面罢了,哪里比得过小胖墩。

“陛下过誉了,长孙殿下与高炽殿下才是人中龙凤。”

李文忠面无表情地回了一句,

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