夏沐一个个介绍过去，等夏国文看完所有的食材，他咂了咂嘴。
刚才他还觉得新的菜单定价太贵了，然而现在看完食材后，却觉得定价似乎太低了。
作为一名老厨师，他自然清楚不同食材的价格差异到底能有多大。
同样都是三黄鸡，饲料养殖的只要13块一斤，谷物养殖的则要16块一斤。
如果是谷物散养，价格则能到20~25一斤。
如果是纯放养，不喂任何饲料，价格则可能去到40~50块一斤。
眼前这些全都是一等一的好食材，价格全都不便宜。
没等他开口说话，旁边的张香兰已经开了口劝说：
“女儿，这些食材是不是有点太好了？”
“我们家只是做快餐的，用这么好的食材怕是得赔本。”
夏沐立刻把心里的想法告诉两人。
“爸妈，其实这些天我也考察过附近的市场。”
“我们镇上光是低价的粤菜快餐就有20多家，如果把其他的快餐也算上估计能有上百家。”
“现在很多低价的快餐店，用的都是料理包和预制品。”
“爸妈，我们不能再走以前的老路了。”
“与其和低价的快餐店打价格战搞恶性竞争，还不如另辟蹊径。”
“现在其实很流行高价的私房菜馆，用高品质的食材吸引高端客户。”
夏沐耐心地跟父母分析着如今餐饮市场的局势。
听着女儿的讲述，张香兰和夏国文原本满是疑虑的脸上渐渐有了变化。
张香兰有些担忧：
“闺女，你说的有道理。”
“但是，我们镇上怕是没有那么多合适的客人啊！”
夏沐提醒道：
“我们镇上或许不够，但是不是还有新开古城旅游区吗？”
“那个古城旅游区，后天就要开了。”
“
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