作?”
陆婉婉把酸菜鱼的做法详细介绍，“把鱼骨和鱼片分开装，分别放入盆里清洗血水，加一勺子盐，盐水能洗去腥味，之后过滤水。”
“在鱼片里加盐、胡椒粉、料酒、打入一个蛋清，加入两勺生粉搅拌上浆均匀，腌制十分钟左右……
她说着把空间的调料罐拿了出来，一样样摆上。
罐子上有标识。
霍凌寒边听边取调味粉操作，感慨，“这道菜估计普通人家做不成。”
“太奢侈了，谁家也不一定备这么多调料。”
“也挺费事。”
“美食自然是要有香料加持才好吃。”陆婉婉从菜篮子里取出一个酸菜，自己拿个菜板洗干净切菜。
之后切生姜、大葱、干辣椒、拍蒜切细沫。
两人分工合作，一些列配料很快就准备好了。
陆婉婉这次负责生火，同时指导霍凌寒做酸菜鱼。
“酸菜用沸水捞一遍去除杂质，盛盘备用。”
“洗锅，在锅里放肥猪肉炸出油，捞出油渣，把花椒、干辣椒、葱姜蒜、酸菜倒进去炒出香味，盛出备用，再往锅里放油，倒入清洗好的鱼骨头煎炒，倒入料酒去腥味。”
“倒入开水煮，放入炒香的酸菜，再放料酒，盐，胡椒粉……”
很快一盆酸菜鱼做好了，香味浓郁。
两人先装一小碗品尝。
“满口的麻辣香味了，果然好吃。”
霍凌寒有些成就感：“我也成大厨了。”
话音落下，就有人来敲门了。
“凌寒叔叔，你在家吗?”
“凌寒叔叔，你家做了什么好吃的呀?”
听这声音，年纪不大，是个小屁孩。
霍凌寒赶紧对陆婉婉道，“快把这酸菜鱼收起来，否则非得被这个吃货打劫了去。”
“最主要是怕他吃鱼被鱼刺卡喉咙。”
陆婉婉意念一动，
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