靠近十字路口的空地，陈冬河将牛车交给了陈援朝和三娃子。
“援朝，三娃子，这摊子就交给你们两个了。赶紧生火，那些下水一定要时候够了才开卖，先下什么后下什么都记住了吧？没把握的话就自己尝一尝。”
“切记，做买卖质量才是第一位的，一点儿也急不得。另外分量上也千万不能打折扣。一开始做生意，口碑是非常重要的！”
“卤煮卖完就不用等我了，你俩直接去供销社买下次要用的佐料，单子我都写清楚了，价格我都打听过，差不了多少。”
“东西卖完了记得仔细收拾一下，这周围也要拾掇拾掇，别脏兮兮的留下烂摊子。”
“回去要是家里人问起我，就说我在县城还有别的事要办，晚点自己回去。”
陈援朝对县城也算熟悉，加上这次是第二次来卖卤煮，流程都清楚了，又有踏实肯干的三娃子帮忙，陈冬河心里还是比较放心的。
“哥，你放心去忙你的事儿吧！”陈援朝经过昨天的教训，显得稳重了些，拍了拍胸脯，“火候和料我都记着呢！”
“对了，要不等卤煮好了我再留点，晚一点我跟三娃子再给二姐也带点卤煮过去让她也尝一尝吧？你这光拿肉，显得干巴巴的。”
陈冬河笑了笑，拍了拍自己背上的那个大背篓：
“别费那个事儿了。咱有好吃的还能亏了你二姐？昨晚我特意留了些，单独装了一大饭盒，够吃几顿的。”
“你们两个家伙快忙活起来吧！最后再重申一遍，卤煮要入味，火候是关键，料要下准，别省！对客人也大方一点，别抠！”
他特意看了眼三娃子，又说道：“三娃子，帮着援朝点，收钱找零仔细些，别弄错了。自家吃亏没啥，别怠慢了客人。”
“哎，冬河哥，俺记住了，你就放心吧！”三娃子连忙应道，声音响亮。
然后就跟陈援朝一起开始麻利地搬卸东西，准备支起那口临时借来的大锅，生火加热卤汤。
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