三人已饿了半天，不及说话，全都猛往锅中下料。
按广东打边炉规矩，先下河鲜，陈蛟端起一盘薄切鲩鱼片就倒入汤中，随後觉得一盘太少，又倒入两盘。
这鱼是下午从珠江捞上，带水直送的，片成片之前还在活蹦乱跳，鱼片晶莹透亮，涮熟之後鲜嫩爽滑，蘸着料碟放入口中，不用嚼，几乎滑入腹中。
鱼片之後，又下青虾、鱿鱼，再下山羊肉、猪梅花、牛里脊。
等肉期间，黄酒碰杯不绝。
三人都是平民出身，哪怕现在发迹，吃饭喝酒也是怎麽自在怎麽来，没有岭南文人的穷讲究。待十来杯黄酒下肚，三人吃得半饱，才挤出时间说话来。
周秀才道：「大哥已有多年不来广州过年了，东宁与广州这麽近，也不多走动走动。」
陈蛟摆摆手道：「走不开啊，每年腊月到次年正月，都是甘蔗集中采收的时候。你知道现在东宁有多少甘蔗田吗？」
周秀才身为厅正，总揽全国政事，对东宁田产情况自然也一清二楚，只是为配合大哥，便捧哏道：「多少？」陈蛟伸出两根食指，在空中交叉，得意洋洋地说：「十万亩！十万亩有多大，二弟你知道吗？多得像芦苇和芒草一样！站在了望塔上都望不到头，要去某片田地，得骑快马跑小半个时辰！」
周秀才笑道：「之前松江徐家号称江南首富，其田产也不过二十万亩而已。」
林浅感慨着夹了一筷子羊肉，送入口中，然後道：「天启六年，大哥初至东宁时，甘蔗田不过两万余亩，一晃七年，耕地竟翻五倍有余，这都是大哥治理的功劳。」
陈蛟连连摆手道：「王上这麽说话，便是折煞我了，没有大夏每年数万人的移民，哪能开垦得这麽快。」
他说着在身上摸出个小册子，双手递上道：「王上，算上归化的土人，东宁岛如今人丁已有一十三万户！足有三十多万人！」
林浅接过小册子，见是东宁人口、田产、赋税的统计图册。
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