是竹篓窖泥法。首先把甘蔗用石车破碎，而后放进窖池，加入独特的酒曲发酵。待发酵好后，便可蒸馏摘酒。
这套流程公孙劫是他所提，但具体实施是由张良反复的尝试。去年是终于酿造出合适的金浆，特地是趁着送计书时，让人给公孙劫送些品鉴。
千万别觉得这很简单。
这里面需要反复的尝试验证。
毕竟很多东西公孙劫也不知该如何实施。
公孙劫说的只是大概流程。
具体配比和操作，都要摸索。
“嘶……这酒还真好喝！”
“丞相，咸阳城内可有卖的？”
“在下愿意出斗酒百钱买！”
“哈哈，现在可没有。”公孙劫笑着摇头，微笑道：“在本相的控制下，这些年青柘的产量一直有限。诸位也都知道，熬制红糖需要将青柘碾碎。剩下的残渣，其实也有些营养，所以正好能利用起来发酵酿酒。”
“嘿嘿，这酒可是好东西。”张苍在旁附和，低声道：“因为产量有限，总共就这么几坛，可全用来招待你们了。”
他们是面面相觑。
赶忙继续倒酒。
这可得多喝几杯。
否则可就喝不到了。
自从秦灭六国后，禁酒令其实松了很多。百姓依旧是不能私自酿酒，但很多乡邑都已经有了酒肆。只要不醉酒，其实都没人管。
本质上还是因为粮食多了。
靠着推行宿麦，老百姓几乎都有存粮。粮价是一跌再跌，酒的销量却因此好了起来。
酒过三巡。
公孙劫是眼神示意。
张苍顿时心领神会，笑着道：“诸位，我就不和你们绕弯子了。这酒如何，你们也都已经尝过。可以说，青柘全身都是宝。此物就适合种植在南方，特别是多雨的岭南。现在秦国已经夺得东瓯和闽越，疆土倍增。你们也有子嗣在太学上学，当初更是交了不少束脩。现在有笔好买
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