“哎呀呀，闭嘴！”胖婶过来，一手捂住康凤兰的嘴，又抛了一块干净抹布到冯二脸上。
硬生生打断两人的话。
“嘘——”胖婶伸出短胖的手指，严肃道，“快呸呸呸，跟我说——这就是剩菜，是没做好的菜，是边角料，是要倒掉的。”
冯二和康凤兰还在迟疑。
胖婶生气了：“快说！”
师傅的威严在此，两人只能照做：“这就是……剩菜，是没做好的菜，是边加料，是……是要倒掉的。”
两人说完，各自心中羞愧不已。
胖婶小心翼翼地瞥了一眼白色的“剩菜”桶，小声念叨：“是剩菜，是剩菜。”
康凤兰和冯二则是怀揣着疑惑，开始第二次尝试做紫苏鸭子。
两人将鸭油剥下来，顺手就要丢入白色大桶里。
吓得胖婶又是一声尖叫：“住手！”
刚才住嘴，现在住手，胖婶嗓门又大，这一下真是把两人吓着了。
冯二手里还拎着鸭油，小心翼翼地道：“师傅，这鸭油不扔？”
方才师傅明明说了是要扔的。
果然，胖婶开口：“要扔！要扔！”
“那？”冯二和康凤兰是真有些不明白了，这鸭油不就是边角料吗？不是该扔到那个剩菜桶里吗？
胖婶却赶紧拿出另外两只大桶来，赶紧解释——
“哎呀，我就说带新人不容易，真是条条规矩都要仔细说，真是难为林娘子了，每日里要照拂那么多新人……”
胖婶嘀嘀咕咕的，指着新拿出来的两个大桶说道：
“白色那个桶里，你们别管，我来放东西。”
“绿色这个桶里，平常的菜叶子、萝卜缨子、土豆皮红薯皮南瓜皮，乃至肉皮、鱼头鱼尾、鸡头鸡屁股……都往这里扔。”
“红色这个桶里呢，才是你们寻常使的泔水桶，剩菜剩饭泔水鱼鳞鱼鳃杂物才往这里扔。”
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