和睦的家庭,以及去了山庄,认识了庄主岳大厨等人。
说着,冯二就从袖子里摸出两袋东西来。
“盐巴不必你们买了,这里有一袋粗盐,从今天开始,每日我都会带一袋回来,这些不必大哥和嫂子操心。”
“给你们的钱,只需要买缸和菜,剩下的调料都由我出。”
邹氏听出意思来了:“冯师傅腌制的酸菜可是有些不同?还需要什么调料?可一并说与我们。”
冯二这就将他在山庄上学的酸菜腌制办法说了出来。
“……除了盐巴,还要加花椒,辣椒,最后要用烈酒浇上一圈,腌制的水要用开水,不能直接用河水或是井水……”
邹氏跟骆大仔细听着。
他们不敢多问,怕是冯二的独门秘技,只仔仔细细听着,多少水兑多少盐,怎么处理菜,洗还是不洗,晒还是不晒,放多少酒和花椒等等。
冯二早得了胖婶和简星夏的许可,除了胖婶、康凤兰等人实在不愿意外传的方子之外,其余在山庄学的菜式,都不必藏私。
只需要择人品端正之辈,即可授之。
别人冯二不敢说,但是骆九一家的人品,冯二再不会有丝毫怀疑。
冯二将自己这段时间积攒下来的一小袋粗盐,和花椒之类的调料,都交给骆九爹娘。
放在他们手里保存,取用自由。
而后,又另取些碎银子和铜板出来,请骆九他爹再帮他做一件事。
“我这里有一张图纸,是那位贵人赏给我的,是这么做的,板车可以推着走,这里又有脚撑可以立住。”
“这里是挖空的,正好放进一个炉子,要请大哥帮我在这洞口附近糊上黄泥,避免烧穿。”
“底下是空的,做些格子,还有挡板,将来放碗筷和杂物,不会掉出。”
“每个格子两边再钉钉子,到时候可以挂绳子,也是拦着物品不晃动掉落。”
“板车四周的挡板下面都做上木
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