回到家，苏砚和小银都不在。客厅里留了一张便签，是苏砚的字迹：“带小银去打疫苗，五点回来。别把厨房炸了。”
陆时衍把食材一样样摆好，围上围裙，开始准备。
花生米冷油下锅，小火慢炸。这是他在视频里学到的——油温太高，花生米外面糊了里面还是生的。他拿着锅铲慢慢翻，看着花生米从粉色变成微黄，发出细微的噼啪声。这个火候需要精确判断，比法庭上抓对方证人的逻辑漏洞还要难。因为法律有规则，做饭全凭手感。
花生米出锅后，他撒了一小撮盐，颠了颠锅，让盐粒均匀沾上。然后他开始炸辣椒油。干辣椒面、花椒粉、白芝麻放在碗里，油烧到冒青烟，稍微晾了十秒，泼下去。
滋啦一声。
红油翻滚，辣椒的焦香、花椒的麻香、芝麻的醇香同时腾起，陆时衍被呛得咳了两声，但嘴角是笑的。他闻了闻，第三次的辣椒油比前两次都好。可能是火候对了，也可能是心情不一样。
粉条泡软，开水下锅，煮到透明。黄豆芽焯水，榨菜切碎，香菜小葱切末。醋和生抽按三比一调好，加一小勺糖提鲜。所有东西码好，就等苏砚回来。
五点零三分，门锁响了。
苏砚抱着小银进来，小银的左胳膊上贴着一块小小的止血贴，脸上还挂着泪痕，但看见陆时衍就立刻伸出两只手：“爸！”
陆时衍接过小银，在她头顶亲了一下：“打针疼不疼？”
“疼。”小银的表情极其认真，像在法庭上作证。
“但你没哭很久，对不对？”苏砚把包放下，揉了揉肩膀，“就嚎了两嗓子，然后看见旁边有个小孩哭得更厉害，她就停了。”
“为什么？”
“她盯着人家看了半天，然后跟我说，‘他哭，我不哭’。”
陆时衍笑了，把小银放在餐椅上，给她系好围兜。然后他转身进厨房，把煮好的粉条捞进碗里，码上黄豆芽、榨菜碎、香菜、小葱，浇上辣椒油
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