“卫部长，坐。”
板房里狭小闷热，气氛凝滞。
卫文博没有立刻拿出文件，而是先环顾了一下这简陋的环境，诚恳道：“张叔，小川，上次的事，华征处理得不够周全，让你们寒心了。程总一直记挂着。”
张小川别开脸，从鼻子里哼了一声。
卫文博不以为意，打开公文包，这次拿出的方案更加厚实。“关于‘张记炙子烤肉’的后续，我们做了两套方案，请你们看看。”
第一部分是基础现金补偿，与老袁家的一致。
“这笔钱，可以帮助你们渡过眼前难关，或者做其他安排。”
张小川嘴角扯了扯，似要反驳，被父亲按住。
“第二，”卫文博语气加重，带着一种规划的蓝图感，“参与重建，并作为‘胡同记忆美食’的代表，入驻‘织补’项目二期规划中的特色商业街区。”
他展开一张初步的区位示意图：“我们计划在二期保留并强化本地饮食文化板块。重建的店铺，会在南舟设计师的整体街区风貌设计框架下进行，确保既符合现代商业需求，又保留老字号的气质。”
张叔的眼睛亮了一下，张小川也转回了头。
卫文博捕捉到这细微的变化，继续加码：“如果你们选择第二种，并且对华征、对项目还有信心，我们承诺，会在项目的公共区域——比如文化展墙、导览系统里，设立专门板块，讲述‘张记烤肉’的胡同故事。我们还可以协助你们，整理、出版一本家庭食谱与口述历史的小册子。让更多的人，不只是吃到烤肉，也能知道‘张记’背后的三代传承。”
“食谱……口述史？”张叔喃喃重复，手指微微颤抖。
他一辈子守着铁炙子、炭火和秘制酱料，最大的骄傲就是这门手艺和这个字号。突如其来的火灾几乎烧毁了一切，如今，竟有人提出要帮他“立传”？
张小川紧绷的神色，也在听到“保留字号”、“传承故事”时，难以抑制地松动了。
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