食材在被喂食污染物的过程中，产生了一种……我不知道该怎么说……一种‘绝望’的情绪。那种情绪被锁在食材的细胞里，用普通的手段感知不到，要用读心术才能读到。”
酸菜汤的脸色沉了下来。
“也就是说，我们之前用那些食材做的菜——”
“不一定有问题。”娃娃鱼打断了她，“污染的程度有轻有重。轻度污染的食材，经过高温烹饪，玄力可以被破坏掉一部分，对人体的影响不大。但长期食用，还是会积累。”
她顿了顿，声音更低了。
“可有些食材，污染程度很重。那种程度的污染，不管怎么烹饪，玄力都不会消失。吃下去的人，会慢慢上瘾，先是离不开那种食材，然后离不开那种‘绝望’的情绪，最后整个人都会变得……空洞。”
巴刀鱼想到了那些被关在铁笼子里的动物，想到了它们灰白色的眼睛，想到了它们喉咙里发出的那种像哭一样的叫声。
“娃娃鱼，”他说，“你能不能找出这些污染食材的来源？”
娃娃鱼沉默了片刻。
“我需要一个样本。”她说，“一个污染程度最重的样本。从那个样本身上，我可以逆推出它是在哪里被污染的。”
巴刀鱼看了看四周。市场上人来人往，卖菜的吆喝声、买菜的讨价还价声、电动车的喇叭声混在一起，嘈杂得像一锅粥。没有人注意到他们三个人站在出口处，脸色一个比一个难看。
“今天来不及了。”他说，“先回去，明天再来。”
三
回到餐馆的时候，天已经快黑了。
巴刀鱼把买回来的五花肉和芹菜放进冰箱，酸菜汤去洗土豆，娃娃鱼坐在门口的塑料凳子上，双手抱着膝盖，下巴搁在膝盖上，像一只蜷缩的猫。
巴刀鱼从冰箱里拿出昨天剩的半只鸡，打算做个辣子鸡。他系上围裙，洗了手，把鸡剁成小块，用料酒、生抽、姜片腌上。然后他打开灶火，锅烧热了，倒油，油温
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