。锅里放了油,油热了之后放入豆瓣酱炒出红油,把切好的白菜倒进去,翻炒到菜叶变软,加水烧开。
酸菜汤不知什么时候站到了他身后,看他往汤里调味——盐、糖、几滴生抽,动作不快不慢,但每一步都恰到好处。巴刀鱼做菜从来没有菜谱,也不用量勺,所有调味都是凭手感,掂一掂就知道放了多少,尝一口就知道还缺什么。这种本事不是学来的,是练出来的——在城中村那间转不开身的破厨房里,一天做上百份快餐,做吐了还得继续做,做到最后,手已经不需要脑子来指挥了。
“巴哥,”酸菜汤把他咬得满是牙印的烟屁股从嘴里拿出来,声音忽然不那么冲了,“我是不是挺没用的?”
巴刀鱼翻炒的手没有停。“怎么说?”
“协会那边发通知了——城际试炼的名单出来了。你和娃娃鱼都进了正选,我是替补。替补,说白了就是凑数的。万一正选没死光,替补连上场的机会都没有。”酸菜汤把烟屁股捏在手里,揉碎了,烟草末从指缝里簌簌往下掉,“我知道自己天赋不行。你的厨道玄力是先天觉醒的,娃娃鱼会读心术,连老黄那种半吊子导师都有几手压箱底的绝活。我有什么?我连个荷包蛋都煎不好。”
厨房里安静了一会儿。灶上的汤咕嘟咕嘟冒着泡,白菜的清香和豆瓣酱的咸香混在一起,渐渐填满了整间屋子。
巴刀鱼把火调小,盖上锅盖焖着,然后在围裙上擦了擦手转过身来。
“汤哥,你还记不记得咱们第一次接协会任务?去城东那个闹玄异的老小区,有户人家的厨房一到半夜就自己开火,锅碗瓢盆满天飞。”
“记得。后来发现是只饿死的灶虫作祟。”
“当时我负责做诱饵菜引灶虫出来,娃娃鱼负责用读心术锁定它的位置,你负责什么?”
酸菜汤想了想:“我……守在门口望风?”
“对。你守了整整四个小时,一动不动,连厕所都没去。后来灶虫冲出来的时候差点扑到娃娃鱼身上,是
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