全不讲道理的方式进化。普通厨师闻的是香臭，他闻的是食材的“气”。
这棵白菜的气不对。
具体哪里不对，他说不上来。那团气很干净，干净得过分了。正常的蔬菜，哪怕是刚从地里拔出来的有机菜，气里也会带一点泥土的腥、一点阳光的燥，甚至是浇菜农夫手上的汗味。但这棵白菜的气，干净得像是被漂白水泡过，什么都没有，只剩一股空荡荡的凉意。
“你这菜哪儿来的？”巴刀鱼把白菜放下，手背在后面，指尖还在发麻。
瘦高个儿的嘴角歪得更厉害了：“自家地里种的，小本生意，不偷不抢。”
撒谎。
巴刀鱼没戳穿他。他掏出手机，假装看消息，实则在桌子底下给酸菜汤发了条微信：“三排尾摊，来。”
然后他抬头，冲瘦高个儿笑了一下，那笑容人畜无害，像个刚进城打工的老实小伙：“老板，你这白菜多少钱一斤？”
“三块五。”
“这么贵？”巴刀鱼皱眉，“老赵才卖两块。”
“老赵的菜能跟我的比？”瘦高个儿把白菜往巴刀鱼怀里一塞，“你闻闻，这菜有一股特殊的香味，吃了对身体好。我跟你说，这菜不光好吃，还能治失眠。”
巴刀鱼心说我信你个鬼。
但他还是买了两棵。不是因为傻，是因为他想知道这菜到底有什么猫腻。
提着白菜走出菜市场的时候，阳光正好照在菜叶上，那层翠绿的颜色在光线下显得格外娇嫩。但巴刀鱼注意到一个细节——菜叶上没有虫眼。不是少，是一个都没有。就算是打了农药的菜，也难免有一两个被菜青虫啃过的小洞。但这棵白菜完美得像一个塑料模型。
他加快脚步往回走，走到巷子口的时候，听见身后有人喊他。
“小巴！小巴你等等！”
是隔壁开五金店的老周。老周今年六十五，头发花白，走路有点跛。他一瘸一拐地追上来，拉住了巴刀鱼的胳膊。
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