城西第三食品厂，巴刀鱼去过。
三年前他刚接手餐馆那会儿，为了找便宜靠谱的供应商，蹬着一辆三轮车把全城的食品厂跑了个遍。第三食品厂在城西最偏的那条巷子里，门口有棵被虫蛀了一半的老槐树，树干上刻满了各种到此一游的字，最老的那行刻的是“一九九八年，王某在此等过人”。
巴刀鱼当时跟看门大爷聊了半小时，大爷抽了他两根烟，最后告诉他一个真理：“小伙子，便宜没好货，但贵的也不一定是好货。这里面水深，你得自己尝。”
后来他没选这家，因为尝了他们家的豆瓣酱之后拉了三天肚子。
可今晚他不得不来。
电动车骑到离食品厂还有两条街的地方就骑不动了——不是因为没电，是因为空气里的味道太不对劲。那是一种甜得发腻的焦糖味，像有人把一整锅糖浆烧糊了，然后往里面倒了十瓶工业香精。正常人闻一口就想吐，巴刀鱼闻了之后却变了脸色。
因为这不是普通的焦糖味。焦糖味里裹着一层极淡的、寻常人根本分辨不出来的腐臭。那种腐臭不是肉烂掉的臭味，也不是菜叶子沤烂的酸臭味，而是一种更原始的、更本质的东西——像是某种活物从内部开始腐烂，外面看着还好好的，里面已经烂透了。
“这味儿不对。”酸菜汤从电动车后座上跳下来，脸色发白。她的嗅觉在三人里最灵敏，平时巴刀鱼炒菜盐放多了她隔着三条街都能闻出来，这会儿站在这股味道里，她的脸色比死了三天的鱼还难看。“不是普通的食材变异。普通变异不会有这种——这种——怎么形容呢——”
“情绪。”娃娃鱼从车筐里探出脑袋。小丫头一路上都在打瞌睡，这会儿却忽然清醒了，两只眼睛在路灯下亮得惊人，像是两颗被水洗过的黑曜石。“这股味道里有情绪。有人在害怕，很多人在害怕，害怕的味道是酸的。还有人在生气，生气的味道是辣的。还有人在哭，哭的味道是咸的。”
她吸了吸鼻子，表情认真得像是在品尝一
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