食魇教的人间蒸发术。
巴刀鱼盯着锅里翻滚的红油，第三次把温度计插进汤底。
“九十七度。”他皱起眉头，“这锅底不对劲。”
酸菜汤正往桌上摆碗筷，闻言凑过来瞄了一眼，竹筷子“啪”地拍在桌上：“你拿温度计测火锅？巴刀鱼，你是不是被食魇教那群神经病搞得脑子进水了？”
“你懂什么。”巴刀鱼拿勺子舀起一勺红油，在灯光下晃了晃，“红油在九十七度时应该冒青烟，这锅只冒白烟。而且你看这个泡——”
他用筷子尖戳破汤面上一个气泡，那泡破开时发出一声极细微的“嗤”响，像气球漏气。
娃娃鱼坐在桌对面，两只手捧着脸，眼睛却盯着那锅底。她的瞳孔深处有银光一闪而过，读心术短暂发动了。
“老巴，”她的声音总是很轻，像怕吵醒什么，“锅里的东西……在唱歌。”
“唱歌？”
“嗯。像以前那种老式留声机，沙沙的，断断续续的，但确实在唱。”
巴刀鱼放下勺子。娃娃鱼的读心能力对食材也管用，她说会唱歌，那就一定会。
这家火锅店开在城中村最偏的角落，夹在一家废品收购站和一家二十四小时营业的自助洗衣店之间。招牌上的字掉了大半，只剩下“老灶火锅”四个字孤零零地挂在门头上。老板姓陈，是个五十来岁的胖子，围裙上全是牛油点子，见人就笑。
但巴刀鱼掀开后厨帘子的那一刻，陈老板就不笑了。
“三位想吃什么？微辣中辣特辣？我们这还有菌汤锅底……”
“别装了。”巴刀鱼掏出手机，屏幕上亮着玄厨协会的证件，黑色的炒锅标志在暗处泛着金边，“玄厨协会，巴刀鱼。你这锅底里的东西哪来的？”
陈老板脸上的肉抖了两下。
“什么哪来的？就是花椒辣椒八角桂皮，我老陈做了二十年火锅……”
“花椒用的是汉源清溪的贡椒，辣椒是二
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