“十分钟?”酸菜汤嗤笑,“你以为你是——”
巴刀鱼没搭理她。他从怀里摸出一把小刀,削了根竹签,把腊肉切成薄片。刀法利落,每一片都透光。香菇用雨水泡开,撕成条。米淘了两遍,用的是从墙缝里接的干净水,这水还是他刚才扒砖时发现的一处地下渗水,玄厨的鼻子能分辨水质,这水虽然带着土腥味,但至少没被邪祟污染。酱油倒了小半碗,又从贴身的玉瓶里倒出几滴自己炼的“玄鸡汤”,那是用厨道玄力浓缩的精华,一滴能顶三碗高汤。
生火。热锅。冷油。腊肉下锅,滋啦一声,油脂的焦香瞬间炸开。酸菜汤的鼻子抽了抽,娃娃鱼的小脑袋从墙后探出来,眼睛直勾勾盯着锅里。巴刀鱼手腕一翻,香菇条入锅,翻炒三下,酱油沿锅边淋入,刺啦一声,酱香裹着焦香蹿起来。倒入热水,下米,大火烧开转小火慢熬。
“这不是粥。”巴刀鱼一边搅锅一边说,“这叫‘玄力焖粥’,米粒吸饱了腊肉的油和香菇的鲜,再用玄力锁住所有味道,每一粒米都是一个完整的味道炸弹。吃一口,玄力恢复得快,身上的伤也压得住。”
酸菜汤不说话了。她看着巴刀鱼搅锅的背影,忽然想起第一次见他时的场景。那时候她刚觉醒玄力,不会控制,走到哪哪着火,是巴刀鱼端了一碗冰镇酸梅汤出来,说你喝一口,压压火。那碗酸梅汤入口的瞬间,她浑身的燥热一下子被按住了。后来她问巴刀鱼怎么做到的,他说,火大就用水压,做人做菜一个道理。
粥好了。巴刀鱼盛了三碗,先递给酸菜汤。酸菜汤接过碗,低头喝了一口,整个人愣住了。那粥一入口,温热的暖流从喉咙滑下去,像一只手轻轻抚过她体内每一条经脉。伤口处的黑气开始松动,一丝一丝被玄力逼出来,绷带底下的灼痛感迅速减轻。她又喝了一口,眼眶忽然有点发酸。
“好喝。”娃娃鱼捧着碗,小口小口地喝,脸颊鼓鼓的,“比老赵家的酱肉粥还好吃。”
“废话。”巴刀鱼自己也喝了一口,“老
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