“挖出来，化锅里。头五十个人的火锅单独加一勺醒神汤，先把情绪压回去，剩下的靠火锅慢慢调。”
酸菜汤应了一声提着铲子往后院跑。巴刀鱼把切好的五花肉码进托盘，一共十二盘，一盘五十斤，搬出去的时候差点闪了腰。酸菜汤挖完坛子回来接了他一把，俩人跟蚂蚁搬家似的把肉、菜、豆腐、粉条、蘸料一筐一筐往门外搬。马路牙子上五十张折叠桌已经支起来了，凳子是从隔壁棋牌室借的塑料凳，红的绿的花的，什么色都有，摆得歪歪扭扭，跟打翻了的颜料盒似的。
六点整，天刚擦亮，第一个受害者来了。
一个五十来岁的大姐，穿件褪色的紫红棉袄，脸色蜡黄，眼袋快耷拉到嘴角了。她攥着手机站在路口犹豫，巴刀鱼迎上去：“李阿姨是吧？您的外卖记录我看了，四十七天，两万三千块花在魇记私房菜上，您可真舍得。”
李阿姨嘴一瘪：“便宜啊……比自己做还便宜……”
“今天这顿不要钱，管饱。吃完您要是觉得还便宜，明天再来，我给您打八折。”
巴刀鱼把她领到最靠里的桌子，酸菜汤端上第一锅，红油翻滚，辣椒段在汤面上打转，热气裹着麻辣味直冲脸。李阿姨拿筷子戳了戳豆腐，犹犹豫豫涮了片毛肚，嚼了两口，眼眶忽然一红，跟着眼泪就跟断了线的珠子似的往下掉，一边哭一边往嘴里塞肉，含含糊糊骂：“四十七天……我那两万三千块……够买多少斤毛肚了……”
“您算对了，两万三搁我店里能买一百五十斤毛肚，够您吃大半年的。”巴刀鱼蹲旁边给她递纸巾，“魇记那帮孙子净赚您差价，食材成本三毛，卖您八块，利润率比卖白粉都高。”
李阿姨哭得更凶了，但筷子没停。又涮了三盘肉之后，哭声小下去了，脸色从蜡黄转成微红，眼皮虽然还肿着，眼珠子可亮起来了。“巴老板，我咋觉着心里头松快了呢？就跟有人把我胸口堵的那坨湿棉花给掏出来了似的。”
“掏出来就对了。火锅底料里搁了醒神汤
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